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La cucina connessa di Candy: Piani cottura a induzione hOn
L'induzione ad alta potenza incontra l'IoT: Nuova era in cucina
L'introduzione della connettività è centrale per il gruppo Haier Europe. Sotto la sua guida, il marchio Candy unisce design italiano e circuiti di potenza sviluppati in Asia. Questa unione si esprime al meglio nella gamma compatibile con l'app hOn. L'obiettivo supera il semplice controllo remoto: unisce 7400 W di potenza a un ecosistema IoT globale, trasformando il piano cottura in un dispositivo connesso.
Struttura tecnica e potenza: La revisione hardware /1
Il passaggio al modello CTPS63SCTTWIFI/1 modifica la struttura interna. L'altezza del telaio sale da 55 mm a 60 mm, richiedendo un foro di incasso profondo 56 mm (rispetto ai precedenti 51 mm). Questo spazio in più migliora la ventilazione sotto il piano e ospita la nuova scheda di potenza, ottimizzando le temperature.
Il piano richiede una potenza di 7400 W (circa 32 A a 230 V) e una linea dedicata da 6 mm² protetta da un interruttore da 32 A. Per contatori meno potenti, il limitatore (Power Management) consente di impostare il consumo su quattro livelli: 2500 W, 3000 W, 4500 W o 7400 W.
Specifiche tecniche delle zone cottura
| Zona | Tipo / Dimensioni | Potenza Nominale | Potenza Booster |
|---|---|---|---|
| Anteriore Sinistra | Rettangolare (180 x 180 mm) | 2000 W | 2600 W |
| Posteriore Sinistra | Rettangolare (180 x 180 mm) | 1500 W | 2000 W |
| Twin Power (Sinistra) | Zona Flessibile (400 x 200 mm) | 2800 W | 3500 W |
| Anteriore Destra | Circolare (Diametro 280 mm) | 2500 W | 3500 W |
Connessione ed app: Protocolli hOn e limiti di rete
La connessione del piano utilizza un chip dual-mode che combina il Bluetooth Low Energy (BLE) per la prima configurazione e il Wi-Fi a 2.4 GHz per l'invio dei dati.
Per il collegamento tramite l'app hOn occorre rispettare regole precise:
- SSID (nome rete): senza spazi né simboli speciali (es: `%`).
- Password: massimo 32 caratteri.
Questo limite protegge la memoria RAM del chip di rete. Riducendo la lunghezza dei dati, il processore mantiene le risorse libere per il controllo dei sensori di temperatura, evitando blocchi del piano durante la cottura.
Utilizzo quotidiano: Server cloud e controllo locale
L'app include ricette assistite (Guided Cooking) e la funzione Hob-Hood per accendere la cappa in base alla potenza d'uso. Tuttavia, il sistema presenta un limite: non ha un'API locale.
Il punto critico: La connessione MQTT
I comandi passano per server esterni. Toccando lo smartphone, viene inviata una richiesta HTTPS ai server Haier Europe, che comandano il piano tramite MQTT. Questo causa un ritardo di alcuni secondi tra il tocco e l'effettivo riscaldamento.
Per evitare ritardi, integrare il piano cottura in Home Assistant con moduli creati dalla community permette di gestire la cappa e ricevere avvisi in tempo reale senza passare da internet.
Sicurezza e manutenzione del sistema
La sicurezza è gestita dalla scheda interna (10 livelli di controllo tra cui spegnimento in caso di liquidi e surriscaldamento). Se si verifica un problema, il piano mostra dei codici di errore:
- E1 / E2: tensione di alimentazione errata o anomalia del sensore.
- E5: surriscaldamento del sensore IGBT (verificare le griglie di aerazione).
- F3 / F4: guasto del sensore di temperatura nei fuochi.
Il piano cottura è facile da riparare, con un accesso diretto alla scheda di potenza (Power Board) per i tecnici.
Garanzia e assistenza tecnica
Candy offre una garanzia di 10 anni sui ricambi, a patto di registrare il prodotto entro 60 giorni dall'acquisto. Dal secondo al decimo anno sono coperti solo i ricambi; la manodopera e il viaggio del tecnico rimangono a carico dell'utente (con costi fissi da 160 € a 200 €).
Il nostro verdetto:
Il piano cottura Candy CTPS63SCTTWIFI/1 è ben progettato: la potenza è stabile, la zona flessibile Twin Power è comoda e le modifiche hardware (/1) migliorano il raffreddamento. La parte smart è meno convincente. Dover passare dal cloud per regolare i fuochi causa un ritardo fastidioso. Si tratta di un ottimo piano cottura fisico, che trarrebbe giovamento da un controllo locale.